在設計裝修餐廳的過程中，你不可能一步一步地創建一個指南。畢竟，每家餐廳都有自己的理念和背景，除此之外，還有很多其他的因素需要考慮。但是，餐飲設計遵循下面的十個關鍵要素，你可以輕松營造一個誘人的餐飲空間氛圍。

　　1、餐廳空間顏色

　　心理學家早就知道顏色對我們的大腦有重要影響。色彩心理學是一個有趣的話題。顏色給我們的大腦傳達了一種不同的感覺。它們對我們的身體也有影響。
　　總之，顏色會引起我們心理上的認知，我們通常都沒有意識到這一點。

　　在餐飲領域，紅色是王者。看看麥當勞，注意他們的標志、他們的裝飾和制服。紅色是主要的顏色。顯然，當你為你的餐廳選擇一個配色方案時，顏色是考慮的一個重要因素。

　　雖然你可能有一個很好的概念、形象和目標，但不要忘記選擇正確的顏色的重要性，以及它會對你的客人產生的心理影響。

　　2、餐廳照明設計

　　照明在餐廳設計中是一個比許多人意識到的更重要的因素。在像餐廳這樣的公共場所，它顯得更加重要。正確的餐廳照明可以增強家具質感，掩蓋缺陷，改善顧客的整體用餐體驗。

　　此外，照明是第一件可能吸引顧客進入的東西。明亮迷人的燈光，可以勾起路人的熱情。一旦他們跨過了你的門檻，室內照明也會繼續溫暖他們的思想和胃。

　　正確的選擇燈光不僅影響家具的風格，而且在營造氛圍中至關重要。

　　溫暖的光線，而不是冷光，會給你的空間帶來溫暖。在每張桌子上放置合適的燈，能夠鼓勵顧客之間的對話。永遠不要忘記：一個成功的餐廳空間設計很大程度上取決于照明。

　　3、餐廳音樂

　　音樂對餐廳客人有重要的影響。許多研究表明，背景音樂不僅能讓員工更快樂，還能改善餐廳的形象，激發顧客的食欲。

　　搖滾樂傾向于增加食欲，使我們咀嚼得更快。經典的音樂告訴你的胃渴望平靜的精制食物。在擁擠的披薩店，搖滾音樂實際上增加了訂單，并能提高餐廳流動。在高檔餐廳里，柔和的交響音樂可以讓人點贊，來欣賞廚師制作的精致菜肴。

　　因為音樂和食物之間有一定的聯系，所以在你的餐廳里設置合理的音樂解決方案來刺激感官是一個好主意。

　　4、餐廳空間氣味

　　餐廳的香氣是令人驚嘆的。我們的嗅覺以個人的記憶為特征。正確的氣味是對過去經歷的美好回憶，可以激發任何人的食欲。

　　我們的嗅覺比許多人想象的要強烈得多。人類平均有5到6個任務嗅覺感受器。這些可以檢測和分類大約1萬種不同的氣味。

　　你的餐廳空間設計的一個關鍵因素是要考慮到氣味。

　　舉個例子，一家餐廳的一個客戶增加了年輕夫婦的數量，他們通過在餐廳里擺放一些塊狀的香水來光顧他的餐廳。這種塊狀的香水散發出一種舒緩的香氣，能讓人放松，同時也能增強人的感官享受。

　　5、餐廳洗手間

　　餐廳里洗手間通常是一個被許多老板完全遺忘的話題。但是洗手間是非常重要的，永遠不能忘記！

　　雖然這似乎是顯而易見的，但經常可以看到很多餐廳老板在購買高質量的產品和促銷時投入了大量資金，但沒有一分錢用于洗手間的建設。

　　讓洗手間保持宜人氣味是一個好主意，確保所有的門都能妥善鎖好是很重要的。

　　6、餐廳布局

　　餐廳目標是利用視覺營銷提供的所有機會，以積極主動的方式取代被動銷售商品。要做到這一點，你需要規劃餐廳的布局，為顧客創造一個視覺通道，迫使他們走進去。

　　這就是所謂的“視覺營銷”；它適當地利用空間增加你的產品和服務的價值，以最大限度地提高盈利能力。

　　空間管理在影響購買決策中起著至關重要的作用，因為它不僅能夠在生理上，而且在心理上創造一種關系。為了給出一個實際的例子，我們分析了所謂的焦點。

　　這些“虛擬”點是餐廳的那些區域，平均來說，顧客會更多地觀察到。當然，它們取決于空間是如何設置的，你把桌子、椅子和所有的設備放在哪里。

　　7、餐廳容量

　　你的餐廳設計應該在營造一個歡迎氣氛和提供的座位數量之間找到平衡。

　　8、空調和通風

　　這是每個餐廳都需要的最昂貴的設備之一，它是最重要的設備之一。為了吸引顧客并讓他們回來，必須保證顧客在舒適的環境中用餐。

　　廚房里會散發出大量的煙和氣味。在你的餐廳建立一個保證適當通風的系統是很重要的。

　　良好的空調對任何餐廳的設計都是至關重要的。

　　沒有什么能比一個缺乏空調的餐廳更快地把顧客趕走，尤其是在夏季。永遠不要忘記，糟糕的通風和空調可能會讓你損失更多的銷售額。

　　9、廚房設計

　　當然，廚房在設計新餐廳時可能最大的投資就是廚房布局。廚房需要大量昂貴的設備。
　　廚房的布局應該讓食物可以從廚房無縫地流向餐廳。如果你的廚房布局減慢了你的操作，你就失去了生意。
　　記住，你想要提升客戶的體驗。鄭州專業餐飲設計公司提示您，在設計餐廳布局時，這些都是最重要的考慮因素。