鄭州餐廳設計,你該如何選擇餐廳主題?
日期:2018-02-27 16:19:29

在鄭州,創造一個餐廳主題并不像選擇一個地點和寫菜單一樣枯燥無味。餐飲設計公司梵意設計談到,餐廳的主題是食物、氣氛和服務的混合。那么,你如何決定哪些餐廳主題適合你呢?
什么樣的主題會在鄭州餐飲競爭中脫穎而出?
注意自己的偏見。
通常,在鄭州,當一個人決定要開一家餐廳時,他們對概念有通常一個很好的想法——牛排餐廳、西餐廳、主題餐廳等等,這非常好。注意你對餐廳主題的個人偏見。
為了幫助你避免偏見,你可以成立一個小組——大公司經常做一些事情來幫助他們開發產品和設計廣告活動。一個10-15人的小組(一定要包括你的朋友和家人之外的人)會回答一系列尖銳的問題。
確定你的餐廳目標顧客。
你的觀眾是白領嗎?藍領?家庭嗎?男人?女人?你希望誰能到你的餐廳?吸引一群顧客的東西不一定能吸引其他群體。
確定你的餐廳目標顧客將有助于進一步塑造你的概念。它將決定餐廳的營業時間、座位容量、設計和裝飾,以及菜單和價格。例如,如果你的餐廳目標顧客是有小孩的家庭,那你就不需要一直開到午夜。
觀察競爭對手
在任何一天或晚上,你都可以看到誰經常光顧該地區的其他餐廳。顧客從午餐到晚餐,從周末到周末都有變化嗎?一旦你確定了目標顧客和價格范圍,看看其他價位相近的餐廳。你的概念有什么不同?你能做得更好嗎?
研究食品的趨勢
食物就像時尚一樣。有些菜單項是經典的,永遠不會過時。
像美食節目,都是找到當下最熱門食物的絕佳資源。不是所有的潮流都適合你的餐廳設計主題,但是知道什么是目前流行的將幫助你塑造你自己的餐廳主題。
以上就是梵意設計分享的關于鄭州餐廳設計中如何選擇餐廳主題的建議,梵意空間設計有限公司專注于餐飲空間設計裝修的專業化公司,主營創意鄭州主題餐廳設計裝修、特色餐廳設計裝修、鄭州茶餐廳設計裝修、鄭州咖啡廳設計裝修、中式餐廳設計裝修、連鎖餐廳裝修設計、火鍋店設計裝修、料理店裝修設計、西餐廳設計裝修、生態園餐廳設計等餐飲休閑空間設計施工。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
最新餐飲設計案例 Recent case
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