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　　用完美的餐廳設計創造出令人驚嘆的餐廳體驗絕非易事。為了實現這個目標，您必須考慮所有會影響餐廳工作流程和客戶體驗的細節。本篇鄭州知名餐飲設計公司將教你如何設計一個餐廳的個性，最大限度地容納座位，并且讓你的餐廳里不存在沒人有喜歡的桌子。

　　步驟1，從一個專業的餐廳設計公司開始

　　你需要注意的是，不要急于設計，然后嘗試修改錯誤。你必須花更多的時間去計劃，因為在一個餐廳設計的軟件中做一些改變比在一個已經完成的工程上改變一個主要的錯誤要劃算得多。
　　在設計餐廳時，有數百個相互依賴的決策和步驟。

　　步驟2，在餐廳空間創造讓顧客難忘的品牌體驗

　　你必須做的第一件事就是定義你做什么，你是誰，以及你為什么要做。這將是創造一個統一的顧客體驗的最佳開端。對于一個做出承諾的餐飲品牌來說，一致性是非常重要的。
　　如果你還不知道從哪里開始，你可以看看你最喜歡的餐飲企業是如何建立品牌體驗的。事實上，這是尋找靈感的好方法。看看目前的餐飲趨勢，試著保持領先一步。與你的餐廳設計師交談，解釋你腦海中出現的每一個細節。包括你的員工、朋友、家人和所有想參與這個過程的人。
　　記住，你的客人在你的餐廳里看到的所有東西都是你品牌的標志。餐廳室內設計，餐廳名字，餐廳標志，餐廳菜單和員工制服都應該與你所設想的體驗一致。
　　注意你的餐廳設計預算。令人驚訝的是，餐廳老板常常認為他們會用一筆很小的投資來建造下一個星巴克。與任何投資一樣，在餐廳設計過程中決定在哪里以及如何花錢時，考慮一個10年或20年的商業計劃是很重要的。

　　步驟3，從餐廳概念到實施

　　一旦你決定了你是誰，你可以在你的餐廳提供什么，考慮一下你的位置和你的目標顧客群體統計。他們是誰?他們想要什么?你能做些什么來滿足他們的需求，同時給他們提供一些創新的東西?
　　餐廳設計是營造氛圍的主要因素之一，氛圍在吸引人們進入餐廳過程中起著巨大的作用，而食物和服務則是決定他們是否再次光顧的原因。每件事都是重要的，所有的元素都有助于餐廳空間的運作。從餐廳入口到流通空間、座位區、燈光、餐具和音樂--餐廳設計的每個部分都影響著餐廳的生意。
　　餐廳的設計布局
　　在基本餐廳的空間規劃中，分配面積的一般規則是，就餐區面積應占總面積的60%。這意味著餐廳廚房、儲藏區和洗手間占餐廳的40%。座位設計將取決于你打算開什么樣的餐廳。如果你要開一家高級餐廳，可能需要每人1.85平方米，而快餐店只需要每人0.9平方米。一般的規則是，餐廳的每個座位都必須提供至少0.5平方米的空間。
　　商業廚房設計布局必須提供一種特定的模式來優化特定商業廚房的性能和效率，用于食品準備、烹飪、存儲、清洗和服務。所有這些組件對于成功的餐廳廚房工作都具有同等的重要性。
　　餐廳照明設計
　　照明是餐廳設計的一個高度專業化的領域。適當的照明有助于以一致的顏色和光的質量創造吸引人的第一印象。你要做的第一件事是定義你的餐廳照明美學，這將最適合你的目標人群。你應該遵循以下一些餐廳照明的基本規則:
　　①照明必須安全，并在低維護的情況下正常工作
　　②必須很容易控制一整天的照明
　　③在用餐過程中，食物必須被照亮
　　④燈光必須引起人們對藝術的關注
　　⑤特別注意反光表面
　　⑥必須達到新能源標準
　　餐廳的照明基本上有三種:環境照明、強調照明和特色照明。環境照明設置基準，強調照明裝飾提供對比，特色照明與照明空間關系不大，更多的是增加焦點的興趣。確定需要強調的領域，以及需要最小化的領域。
　　在明亮和暗淡的區域之間，定義一個完美的對比空間，將會給每一家餐廳帶來魔力。

　　步驟4，靈活變通

　　即使你為你的餐廳設計了完美的餐廳設計方案，也不要忘記你的餐廳必須緊跟潮流。在未來對你的餐廳設計做出改變是可以預期的。換句話說，您的餐廳設計必須是靈活的。
　　例如，即使是餐館菜單上的小改變也需要不同的設備支持，這意味著餐廳廚房設計的改變。靈活性是餐廳家具的新口號。座位和家具必須滿足您的新客戶和老客戶。平衡高度和傳統座位搭配，為你的餐廳設計增添情趣。確保你的餐廳設計能夠滿足未來的市場需求。