九九国产精品入口麻豆_又粗又硬又爽视频_日韩欧美三级在线观看_久久久久久久久亚洲精品杨幂_三级黄色录相_国产四季精品不卡av一区二区_久久久久久99精品老少妇_国产精品久久久久毛片完整版_国产成人61精品免费看片_欧美激情在线视频一区二区三区

　　開餐廳是一個巨大的改變人生的決定。有太多的事情需要提前計劃。但是有了正確的計劃，你可以做到。
　　在鄭州，經營一家成功的餐廳的關鍵是向以前做過的人學習，并遵循以下這些能讓你走向成功的步驟：

　　進行市場研究

　　在鄭州，開餐廳之前，你需要寫一份商業計劃書。一個商業計劃是為你的餐廳，就像一個劇本是為電影。首先要做的是市場調查。
　　目標市場調查主要有兩種類型:
　　①人口研究
　　一個特定地區的人口統計是關于該地區居民的統計信息,如:
　　收入
　　年齡
　　性別
　　教育水平
　　民族
　　您可以使用這些數據來開始建立目標客戶的檔案。
　　②市場調查
　　接下來，你需要弄清楚你的目標客戶的看法：
　　口味測試
　　討論板
　　面對面交談
　　問卷調查
　　市場調查是你整個餐廳經營計劃的基礎。您需要根據市場調查和找到目標客戶來選擇你的餐廳位置、食物、價格、主題和其他一切。在進行大規模投資之前，要進行徹底的市場調查。

　　明智地選擇餐廳位置

　　餐廳最重要的一個因素就是位置。不僅僅是它的位置，建筑本身也增加了它的維度。這很大程度上取決于你選擇的地點:
　　這間餐廳有多大
　　廚房的大小
　　預計會有多少客流量
　　你會吸引什么樣的食客
　　你要付多少房租
　　……
　　根據你所做的市場調查和你的目標客戶群體，你需要明智地選擇你的地點。確保你的餐廳對他們來說是便捷的。

　　設計餐廳

　　餐廳設計在餐廳經營中的地位日趨重要，你可選擇和專業的餐飲設計公司合作，打造適合目標市場品味需求的餐廳設計。

　　評估可用資金

　　餐廳經營計劃的另一部分是制定合理的預算。你可以通過估算成本和確定可用資本來做到這一點。
　　在餐廳規劃階段可能犯的最大錯誤之一就是低估了所需的資金。它所需要投入的成本總是比你想象的要高，所以一定要未雨綢繆。
　　餐飲行業是一個很花錢的行業。如果沒有適當的資金，你將無法完成所有的事情，你需要做的，是要保證你的餐廳正常運轉。如果你沒有足夠的錢來實現你的夢想，你可能不得不縮小你的業務范圍，改變地點或者從小餐廳做起。

　　專注于運營

　　在投放前，計劃好運營系統。這將包含在你的商業計劃中，并有助于為員工和餐廳經理建立培訓材料。你經營餐廳的方式應該始終與服務目標顧客的需要聯系在一起。
　　廚房清潔標準
　　客人是如何被接待和就座的
　　訂單流程--訂單如何從客戶端到服務端，再到廚房
　　培訓標準
　　哪些技術和系統將就位
　　……
　　如果這是你的第一家餐廳，或者你想實施最新的技術或運營系統來提高效率，你可以考慮聘請專業的餐飲團隊來幫助你獲得最佳的運營系統。

　　設計你的菜單

　　規劃菜單是一個深入的過程。你需要高質量的食物，滿足客人的口味和預算。這是另一個例子，了解目標客戶的人口統計將為您提供創造性的解決方案。
　　菜單工程是“破解密碼”，從你出售的食物中獲得最大的感知價值。這可以讓你合理地設定一個既能讓客人滿意又能讓你滿意的價格。
　　與你的供應商合作，確定你需要購買多少配料才能得到最好的價格。與你的目標顧客一起測試你的菜肴，以獲得反饋。

　　訓練你的員工

　　因為餐廳的人員流動率很高，所以有時候培訓餐廳員工似乎是浪費時間。但事實是，沒有什么比這更遠離事實的了。
　　為了確保持續提供高質量的客人體驗，最重要的事情是培訓經理、廚師和服務員，使他們符合您的品牌的特定標準。
　　通過良好的員工培訓和流程執行，您可以減少一些不可避免的員工流失。讓你的餐廳員工覺得他們是團隊的一部分，給他們支持和成長的機會。

　　投資于市場營銷

　　你的餐廳營銷計劃的重要性是不可低估的。你需要利用市場營銷將信息傳遞給你的目標客戶，讓他們知道他們在哪里:
　　電視廣告
　　社交媒體廣告
　　博客文章
　　短視頻
　　微信朋友圈
　　戶外招牌及廣告牌
　　當您知道目標客戶使用的首選媒體時，您將獲得最佳的性價比。事實上，許多廣告服務可以讓你直接投放廣告給那些符合你目標市場的人群。