鄭州火鍋店設計必須了解目標顧客心理
日期:2018-11-30 14:11:14
在這個新時代,成功的火鍋店概念必須提供前鮮明的品牌個性。它不僅僅是美味的食物、周到的服務和良好的氛圍。
用完美的火鍋店設計創造令人驚嘆的火鍋店就餐體驗絕非易事。為了實現這個目標,火鍋店設計必須考慮所有的細節,這些細節會影響火鍋店整體的工作流程和顧客體驗。本文鄭州餐飲設計公司——梵意設計將教你如何設計出一個最大限度容納客人的火鍋店,并且在或火鍋店里沒有“壞桌子”。那么你該從哪里開始呢?
一、從一個專業的鄭州火鍋店設計公司開始
不要急于進行火鍋店設計,然后試圖在以后再修復錯誤,這一點非常重要。你必須花更多的時間來計劃,因為在室內設計軟件中進行更改要比在已完工的火鍋店中更改一個重大錯誤代價要小得多。
在設計火鍋店時,有數百個相互依賴的決策和步驟,因此根據火鍋店項目的大小,所需的時間可能從幾個非常緊張的星期到更長時間。
二、在火鍋店創造難忘的品牌體驗
創造難忘的火鍋店品牌體驗,說起來容易,但是你是怎么找到那個超級點子的呢?
你要做的第一件事就是定義你在做什么,你是誰,以及你為什么要這樣做。這將是創建一致的火鍋店品牌體驗的最佳開端。對于一個做出品牌承諾的火鍋店來說,一致性是非常重要的。當然,如果你的火鍋店品牌設計展示了你的真實身份,代表了你真正的作品,那么保持一致就會容易得多。
如果你仍然不知道從哪里開始,你可以看看你最喜歡的一些火鍋店餐飲企業是如何建立他們的品牌體驗的,這將會對你有很大幫助。事實上,這也是一個尋找靈感的好方法??纯床惋嬓袠I趨勢,試著領先一步。和你的設計師談談,談一談你想到的每一個細節,包括你的員工、朋友、家人以及所有想要參與這個過程的人。
記住,客人在火鍋店里看到的一切都是你品牌的標志。火鍋店室內設計、名稱、標識、菜單和制服都應該與你所設想的火鍋店品牌體驗相一致。
了解你的火鍋店設計預算。令人驚訝的是,一些火鍋店老板們常常認為,他們會用一筆小投資打造下一家海底撈。與任何投資一樣,在決定在哪里以及如何在設計過程中花錢時,考慮一個長期的商業計劃是很重要的。
三、從火鍋店概念到運營
一旦你決定了你是誰,你可以在你的火鍋店里提供什么,考慮一下火鍋店位置和你的目標客戶。他們是誰?他們想要的是什么?
你能做些什么來滿足他們的需求,同時給他們提供一些新的東西?
火鍋店設計是營造氛圍的主要因素之一,氛圍在吸引顧客方面起著巨大的作用,每一個細節都很重要,所有的元素都有助于火鍋店的運作。從火鍋店入口到流通空間、座位區、燈光、餐具和音樂--火鍋店設計的每一部分都將影響你的生意。
火鍋店的設計布局
在基本的火鍋店空間規劃中,確定分配面積的一般規則是用餐區應占總面積的60%。這意味著餐廳的廚房、儲藏區和衛生間應該占餐廳的40%。座位區的設計將取決于你打算開哪種類型的火鍋店。
商業廚房的設計布局必須提供一個特定的模式,以優化特定的商業廚房性能和效率,用于食品準備、烹飪、存儲、清潔和服務。所有這些要素對于火鍋店廚房工作流程的成功都具有同等的重要性。
火鍋店照明設計
照明是火鍋店設計的一個高度專業化的領域。火鍋店設計中,適當的照明有助于創造吸引人的第一印象,以一致的顏色和光線質量設置空間氛圍。你應該做的第一件事是定義最適合你的火鍋店的目標人群的照明美學。你應該遵循一些基本的餐廳照明規則:
①燈具必須安全可靠,保養費用低,工作正常
?、诒仨毢苋菀卓刂埔徽斓恼彰?br/> ?、塾貌蜁r,食物必須是明亮的
?、軣艄獗仨毼藗冏⒁馑囆g手法
?、萏貏e注意反光表面
?、薇仨毞闲履茉礃藴?br/> 火鍋店照明主要有三種類型:環境照明、重點照明和特色照明。環境照明設定了基調,重點照明提供了對比,特色照明更多的是增加焦點的興趣。用明暗區域的完美對比來定義空間,將給你的火鍋店帶來魔力。
四、火鍋店設計需要靈活一點
即使你為你的火鍋店創造了完美的設計方案,也不要忘記你的火鍋店必須遵循潮流。在未來對你的火鍋店設計做出改變留下空間。換句話說,你的火鍋店設計必須是靈活的。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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