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新開一家餐廳是令人興奮的，但也可能是讓人難以招架的。當你準備開餐廳的時候，你需要考慮很多流程，包括寫菜單、購買合適的設備和雇傭合適的員工等。為了幫助你更好的開始，我們整理了一份清單，上面列出了開一家新餐廳所需的基本流程。

1.選擇一個清晰的餐廳概念

餐廳的概念通常是基于當前的趨勢(或時尚)的食物。就像圍繞火鍋而開的餐廳一樣。

2.看看你當地的競爭對手

不要低估你的競爭對手。也許你認為你能做得更好。

3.選擇一個好的位置

有時候，一個地方看起來是個非常不錯的選擇，結果卻發現由于各種原因，它并不能吸引顧客。這就是為什么繁華商業區的店面租金較高的原因。

4.餐廳裝修

一旦你確定好了餐廳店面，你就可以著手進行餐廳的設計裝修了。如果你不知道如何開始，建議您和當地有名的餐飲設計公司合作。

5.寫一份出色的商業計劃

現在是時候撰寫你的商業計劃了。就像你的開業路線圖。商業計劃有三個主要部分：執行概要、公司描述和市場分析。你必須概述一下你的餐廳理念——概念、地點、你期望每年賺多少錢等等。寫一份餐廳的商業計劃可能需要時間，但你必須清楚地了解開餐廳需要什么。

6.雇傭優秀的員工

在招聘員工時，既要有良好的個性，又要有豐富的經驗。你可能很想雇傭家人和朋友，但是要小心。當你們其中一人是老板時，你們之間的關系就會發生變化。

7.編寫餐廳菜單

餐廳理念的核心是菜單，這是你的名片。在編寫餐廳菜單之前，考慮一下餐廳廚房的大小，這將直接影響到菜單的大小和風格。較小的廚房會限制你餐廳菜單的多樣性。這并不是說你不能提供大量的產品。許多餐廳的廚房都很小，但菜單上仍然有各種各樣的菜。

8.訂購設備

一旦你決定了你的菜單，你就會知道你需要購買哪種商業廚房設備。通常情況下，你可以在餐廳供應商那里找到高質量的二手設備。

9.餐廳開業

你已經準備好開始服務了，你可以先有一個試營業，然后開始正式開業。這樣將給你時間來解決所有新餐廳不可避免的問題。

10.社交媒體營銷

一旦你開始營業，就是時候開始做廣告了。如果你不確定從哪里開始你的社交媒體營銷，那就模仿別人。如果你喜歡一家與你不一樣的餐廳，也可以關注這家餐廳，看看他們是如何使用社交媒體的。