色彩是如何影響主題餐飲空間形象的？
日期：2017-08-23 17:02:24
如果說零售商品形象表達了銷售商出售商品的期望，那么主題餐飲形象就是出售形象本身。我們從餐飲經(jīng)營者那里購買的是一種權利--參與創(chuàng)造主題餐飲形象的權利，即使這種權利只是暫時的。出于這種考慮，色彩大有可為。它與形態(tài)組合在一起傳達了一種暫時脫離日常生活的積極形象。這樣做的時候，它就觸及了目標客戶的需要，使他或她在享受服務 的過程中感受到舒適，刺激或者放松。
和零售商一樣，主題餐廳老板也有其確定的目標客戶，通過建立整體形象，以促進餐飲食品的銷售。與零售空間不同的是，在這種空間里的色彩受到了更多的約束。產(chǎn)品可能會隨季節(jié)的變化而變化，但是表現(xiàn)主題餐廳形象的色彩設計思路是不變的。如何用色幾乎完全由具體的環(huán)境來決定。餐布、花卉或者其他裝飾要素可能要用強烈的色彩，但是這些色彩通常都是按照永久性房間色彩的理論來進行選擇的。人是活動的，空間形象就要與其保持一定的互動。
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作者：梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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