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　　鄭州中餐廳設計平面布局是基礎，良好的空間布局能夠為今后的餐廳經營帶來意想不到的效果。鄭州餐廳設計公司-梵意，通過多年的餐飲空間設計經驗，認為在中餐廳設計中，平面布局應該從以下兩個大的方面來考慮：

　　（1） 中餐廳餐廳的功能組成

　　中式餐廳是賓館、飯店和特色餐廳的主要餐飲類別。中式餐廳的組成部分一般有入口、接待區、等候區、收銀區、散座區、包房區、備餐區、交通空間和廚房后勤服務區。一般較大的中式餐廳包房的形式多樣，主要分普通包房和豪華包房兩種，普通包房有桌椅、沙發套組、備餐窗口和儲藏空間，豪華包房一般配有衛生間和獨立的備餐間等。
　　中式餐廳的總體平面布局是將入口、前室作為第一空間序列，將大廳、包房作為第二空間序列，使其流線清晰，功能上劃分明確，減少相互之間的干擾。餐飲空間分隔及桌椅組合形式應多樣化，以滿足不同顧客的要求；同時，空間分隔應有利于保持不同餐區、餐位之間的私密性不受干擾。餐廳空間與廚房連接應該遮擋視線，廚房及配餐室的聲音和照明不能泄露到客人的坐席處。中式園林中的亭臺樓圖和中式建筑的形式常常運用在中式餐廳的平面布局中。

　　（2）中餐廳交通流線

　　中式餐廳的交通流線主要分為服務流線和就餐流線兩種。應特別注意過道的寬度，過道的寬度應根據通過量來設置。