餐飲空間設計常用尺寸有哪些?
日期:2017-09-20 17:00:22
餐廳設計常用尺寸主要有以下幾種:
1、餐廳服務走道的最小寬度為900mm,可通過空間最小寬度為250mm。
2、餐桌最小寬度為700mm,4人桌900mmx900mm,4人長桌1200mmx750mm,6人長桌1500mmx750mm,8人長桌2300mmx750mm。
3、圓桌最小直徑:1人桌750mm,2人桌850mm,4人桌1050mm,6人桌1200mm,8人桌1500mm。
4、餐桌高720mm;餐椅座面高440?450mm。
5、吧臺固定莫高750mm,吧臺桌面高1050mm,服務臺桌面離地900mm,擱腳板高250mm。
桌邊到桌邊(或墻面)的凈距應符合下列規(guī)定:
1、僅就餐者通行時,桌邊到桌邊的凈距不應小于1350mm,桌邊到內墻面的凈距不應小于900mm。
2、有服務員通行時,桌邊到桌邊的凈距不應小于1800mm,桌邊到內墻面的凈距不應小于1350mm。
3、有小車通行時,桌邊到桌邊的凈距不應小于2100mm。
4、餐桌采用其他形式和布置方式時,可參照前款規(guī)定并根據(jù)實際需要確定。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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