在餐廳設計布局中，確定分配區域的一般規則是用餐區應占總面積的60%。這意味著餐館的廚房、儲藏區和衛生間應該占餐館的40%。座位區域的設計取決于你打算開什么樣的餐廳。如果你開的是一家精致的餐廳，每個人可能需要1.8平方米，而快餐店只需要0.9平方米。一般的規定是，餐廳的每個座位都必須至少提供0.45平方米的空間。

　　餐廳設計符合人體工學原理的設計，可以讓你的員工更有效率，更有效率。對于餐廳來說效率是十分重要的因素。

　　在你做出關于餐廳廚房布局的決定之前，一定要聯系你的廚師，因為他會知道所有的準備過程和必要的餐廳設備。

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