研究在餐廳設(shè)計中起到什么作用?
日期:2018-04-28 14:10:47

了解當(dāng)?shù)氐奈幕褪袌鍪氰笠庠O(shè)計作為鄭州專業(yè)的餐飲設(shè)計公司對正在設(shè)計的餐飲空間的關(guān)鍵。我們在為特定的消費(fèi)群體設(shè)計餐飲空間時,我們必須了解他們是誰,了解他們的需求和期望。只有這樣,我們才能以超越現(xiàn)狀的方式定位這家餐廳。
研究對于我們梵意設(shè)計在餐飲空間設(shè)計中是至關(guān)重要的。我們的餐廳設(shè)計方法是整體的,我們永遠(yuǎn)不會基于個人喜好來創(chuàng)造一個餐飲空間。一個強(qiáng)大的餐飲空間設(shè)計是品牌定位研究的結(jié)果,一個不斷更新的對于餐飲市場的過去,演變和趨勢的認(rèn)知,與客戶的多方面交流對話。
我們的每一個餐飲空間設(shè)計項目都有一個專門研究的時期。即使這是我們過去研究過的一個概念,它對于我們來說仍然是新的,所以有一定程度的研究進(jìn)入設(shè)計工作,以便能夠?qū)⒕植肯嚓P(guān)性的片段帶到那個位置并使其獨(dú)一無二。
在餐飲空間設(shè)計中,研究是日常的工作。我們總是在世界各地餐飲場所尋找最新的、最好的。但我們也做了很多具體項目的研究。例如,如果一個客戶來找我們,想要設(shè)計一家韓國料理餐廳,我們會做區(qū)域和地理研究,看看誰在那里,什么菜和美學(xué),誰去那里,什么價格范圍,等等。一切都是計算和數(shù)據(jù)驅(qū)動的。我們也做材料研究,從我們可以得到的東西,什么將會是長期的,流行的等等。所有這些都發(fā)生在我們開始設(shè)計餐廳之前。考慮到我們從概念到完成的項目,我們做的大部分研究都涉及到烹飪的品牌和概念,因?yàn)檫@定義了餐廳的態(tài)度,其他的一切都來自于此。
作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計裝修公司
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