鄭州專業餐廳裝修公司——梵意設計介紹說，盡管具體的布局根據餐廳的類型和大小而有所不同，但大部分的餐廳平面圖都包含了類似的成分。餐廳設計平面圖中的空間布置應以這樣一種方式——兩個主要功能空間即“房子”的前面——入口、等待區、收銀臺、就餐區連接到“后場”——廚房、儲藏室和管理領域。作為一個重要的餐廳平面布局設計法則，是要理解餐廳的“后端”及其功能需要被隱藏起來，這是餐廳設計指南中最重要的部分之一。

　　1、餐廳入口

　　你餐廳的入口是給顧客的第一印象。一個精心設計的餐廳應該提供足夠誘人的入口來歡迎客人，并且應該引起顧客的好奇心，讓他們進來用餐。這個入口可以是一個精心設計的，它應該突出餐廳的主題。

　　你的餐廳平面布局設計入口應該是這樣的：

　　能夠吸引人，讓他們感覺很舒服。

　　維護良好，容易打開。

　　熱情和受歡迎。

　　在規劃你的入口時，要注意這些問題：

　　入口是否讓顧客感到受歡迎？

　　它是否允許顧客和員工自由流動？

　　2、就餐區布局

　　餐廳的用餐區是這個餐廳的靈魂，在餐廳里，顧客98%的時間都在這個區域。

　　在設計就餐區布局時，你的首要目標應該是讓你的顧客在座位區感到舒適，并盡情享受他們的食物。用餐空間的設計以座位區和座位的容量為中心。就餐區的設計取決于餐廳的概念和主題，當然，這也取決于就餐區的面積。你的就餐區設置應該與餐廳的主題保持同步。

　　3、廚房

　　你的餐廳設計和平面布局中很重要的組成部分是你的廚房區域。在你的餐廳廚房設計中包括以下幾個方面。

　　具體的廚房工作區域——具體的廚房工作區域應在廚房平面圖中定義。

　　指定的空間——廚房和食物儲存區域、洗碗區等。

　　良好的通風——確保餐廳廚房的適當通風，因為這對餐廳員工的健康是必要的，同時也減少了廚房氣味外溢到用餐區的可能。

　　員工休息室:你也可以選擇辦公室，員工洗手間或者在房子后面的休息室。

　　為廚房的不同區域分配足夠的空間。

　　一個高效的餐廳廚房平面圖應該包括足夠的空間來接收和儲存貨物，存貨，預備區，烹飪，食物儲存，洗碗區，設備。建議將具有類似功能的設備存儲在一起，使用后應放在適當的位置。

　　4、衛生間

　　毋庸置疑的是，餐廳老板需要對他們提供的食物和服務給予足夠的重視，但同時，餐廳的清潔，尤其是洗手間，是顧客用餐體驗不可或缺的一部分。在餐廳的規劃和設計階段，要特別注意這一區域。洗手間給顧客留下了深刻的印象。他們應該有足夠的照明和易于清潔和維護。

　　在設計餐廳洗手間區域時，鄭州餐廳裝修公司提示您注意以下幾點：

　　建議洗手間也應該有輪椅通道，以滿足特殊顧客的特殊需要。
　　衛生間也應該配備適當的照明設備。