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鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司：為你的餐廳營(yíng)造舒適的氛圍

日期：2018-05-17 15:01:03

餐廳設(shè)計(jì)
　　是什么讓顧客選擇一間餐廳？當(dāng)然，食物是影響顧客決定的重要因素。但是餐廳所營(yíng)造出的氛圍同樣也很重要。
　　要?jiǎng)?chuàng)造合適的餐廳氛圍，首先你要考慮你想吸引什么樣的顧客。
　　你想讓你的新餐廳成為一個(gè)舒適的、酒吧式的社交場(chǎng)所，還是一個(gè)時(shí)尚的單身人士的去處?你想讓你的新餐廳成為情侶們的浪漫約會(huì)地點(diǎn)嗎?還是是一個(gè)適合家庭的好地方?考慮你的目標(biāo)客戶的年齡范圍、收入、地點(diǎn)和家庭狀況，以及你所處的地區(qū)和你所提供的美食。最后，但同樣重要的是，要記住，你的氛圍應(yīng)該傳達(dá)和加強(qiáng)你的餐廳品牌。
　　考慮到這些因素，你應(yīng)該這樣做：
　　顏色——不同的顏色已經(jīng)被證明會(huì)影響食欲。暖色通常會(huì)增強(qiáng)食欲(這就是為什么許多快餐店使用紅色或橙色)，而冷色則會(huì)抑制食欲。你的配色方案應(yīng)該與你的品牌相聯(lián)系。
　　燈光——點(diǎn)狀燈、蠟燭和彩燈可以營(yíng)造浪漫的氣氛;明亮的燈光適合時(shí)髦、休閑的餐廳設(shè)計(jì)。考慮可調(diào)節(jié)的光源，這樣可以讓你的餐廳在一天的不同時(shí)間調(diào)整照明。
　　音樂(lè)——應(yīng)該是大聲的，柔和的，古典的還是流行的?更響亮、更快速的音樂(lè)會(huì)讓你的餐廳感覺(jué)更時(shí)尚、更令人興奮，而不引人注目的音樂(lè)更適合一個(gè)浪漫的餐廳。現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)是吸引顧客到餐廳的好辦法。快節(jié)奏的音樂(lè)能讓人吃得更快，所以如果你想快速周轉(zhuǎn)，那就加速你的音樂(lè)節(jié)拍!
　　菜單——休閑餐廳通常會(huì)有食物的照片，菜單上也會(huì)展示特色菜。高檔餐廳的菜單一般都是干凈和簡(jiǎn)單的，顏色是中性的。
　　座位——你的桌椅應(yīng)該是誘人的、耐用的、易于清潔的，這樣你的餐廳就不會(huì)顯得破舊了。
　　餐具——盤子、玻璃杯和桌布等都應(yīng)該與你的整體餐廳設(shè)計(jì)主題相聯(lián)系。聯(lián)系專業(yè)的鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司，可以幫助你改善餐廳的氛圍。