不同類型的餐廳概念，如何選擇餐廳主題?
日期：2018-07-04 17:49:11
在規(guī)劃你的新餐廳時(shí)，有很多不同類型的餐廳概念可供選擇。很難決定哪個(gè)概念適合你。餐飲設(shè)計(jì)公司梵意設(shè)計(jì)提示您，在你確定一個(gè)特定的概念之前，首先考慮以下問(wèn)題：誰(shuí)是你的受眾？你們的價(jià)格范圍是多少？正式的還是休閑？你有沒有什么特別的食物可以讓你建立自己的品牌？以下是幾個(gè)不同類型的餐廳概念，從快餐連鎖店到美食餐廳。
1、快速休閑餐廳
目前最熱門的趨勢(shì)之一是快餐休閑餐廳，它比快餐稍微高檔一點(diǎn)(因此也更貴)?？觳托蓍e餐廳提供一次性菜肴和餐具，但他們的食物往往更高檔。開放式廚房很受快速休閑餐廳的歡迎，顧客可以清楚地看到他們準(zhǔn)備的食物。
2、家庭風(fēng)格餐廳
家庭式餐飲，也被稱為休閑式餐飲，提供價(jià)格適中的主菜，菜單上有多種經(jīng)典菜肴。隨意的就餐風(fēng)格可以是多種主題。
3、美食餐廳
美食這個(gè)詞讓人想起各種各樣的形象，從潔白的桌布到穿著正式的服務(wù)員。美食，顧名思義，為顧客提供最好的食物、服務(wù)和氛圍。這也是你能經(jīng)營(yíng)的價(jià)格最高的餐廳類型。好的餐廳通常是獨(dú)一無(wú)二的。
4、咖啡或小酒館
咖啡館是不提供餐桌服務(wù)的餐廳?？Х瑞^起源于歐洲，與法國(guó)有著密切的聯(lián)系。他們以親密、放松的氛圍而聞名。露天座位是咖啡館的另一個(gè)標(biāo)志。小酒館和咖啡館很相似，食物很簡(jiǎn)單，基本的食物都是在隨意的環(huán)境下提供的。然而，在咖啡館里只供應(yīng)咖啡、面包和糕點(diǎn)的地方，小酒館可以提供更多。
5、快餐店
快餐是大多數(shù)人最熟悉的餐廳。像金拱門和肯德基這樣的連鎖店在20世紀(jì)50年代開始流行起來(lái)，并催生了無(wú)數(shù)其他概念，快餐服務(wù)以其快捷、方便和便宜的價(jià)格吸引顧客。快餐店通常是連鎖店。
6、自助餐廳
自助餐廳是一種包括自助服務(wù)和餐飲服務(wù)的餐廳概念。
作者：梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司
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