給餐廳老板的6個餐廳照明技巧
日期:2018-08-24 16:13:46
你的餐廳可以擁有一切:美味的食物、讓人贊嘆的服務。然而,如果你的餐廳沒有最好的燈光,一切都是徒勞的。事實上,燈光是營造任何氛圍的關鍵,當你試圖吸引潛在顧客時,燈光是至關重要的。所以,鄭州專業餐飲設計公司——梵意設計在這里分享6個餐廳照明技巧,讓你的餐廳熠熠生輝!
白天和季節照明
有些餐廳只在晚上開放幾個小時,有些餐廳在早上開放。所以,重要的是光線要適合一天中的營業時間,并且要關注食物的種類。
有些餐廳會在白天改變燈光,或者在不同的季節。例如,如果你在秋季提供更多的環境照明,而不是在那些漫長炎熱的夏夜,這可能對你的餐廳有益。
一致的主題
不同的燈光看起來既好看又有趣,但是太過投入和太多不同的風格可能會讓人感到困惑。如果你堅持三到四種設計,那就意味著餐廳里至少有一些一致性,這是留住顧客和保證員工安全的關鍵。
使用燈光來增強食物
顧客繼續去他們最喜歡的餐廳的原因是因為那里有食物,所以良好的色彩渲染是至關重要的,作為餐廳老板的你希望你所提供的食物看起來盡可能有吸引力。在光線不好的情況下,食物可能看起來平淡無奇。
與此同時,應避免添加過多的光線,使顧客無法看到食品和飲料的真實顏色,因為食品和飲料的視覺印象可能無法充分發揮其潛力,這將對顧客體驗產生強烈的影響。所以,讓食物在燈光下顯得突出,但不要過度。
關注人
雖然重要的是你的燈光要符合主題,但你需要確保讓顧客感到舒適,還要確保員工對燈光也感到舒適。
特定區域光線有所不同
這個與餐廳的主題相聯系,因為有3到4種不同類型的照明是很重要的,但是餐廳老板需要確保餐廳的特定區域有特定類型的照明。在餐廳里設置一套照明設備并不能讓餐廳設計顯得與眾不同,在某些情況下,這是為了安全,而不是為了讓整個區域看起來有吸引力。
例如,桌子可能需要稍微亮一點的光線,這樣顧客就能讀懂菜單。接待區和座位區可能需要稍微明亮一點,以便員工可以與顧客交流,并在等待入座時給人一種熱情的感覺。
在廚房里,燈光應該要亮得多,因為廚師和其他廚房工作人員需要確保安全,并能及時發現問題。
不要忽視餐廳外部照明
餐廳外部的燈光和餐廳內部的燈光一樣重要,因為這決定了顧客是否愿意進去。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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