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　　一家廣受歡迎的主題餐廳往往是菜單、服務(wù)、主題餐廳設(shè)計(jì)和其他因素的結(jié)合。主題餐廳設(shè)計(jì)和氛圍常常決定了一家主題餐廳的成敗。餐飲設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)主題餐廳時(shí)，有通常會(huì)著重考慮這五個(gè)方面：

　　主題餐廳入口區(qū)域

　　也許主題餐廳設(shè)計(jì)中最重要的一個(gè)領(lǐng)域就是入口。
　　為什么?
　　因?yàn)檫@會(huì)給客人留下第一印象--你一定希望它能夠給顧客留下一個(gè)好的印象!當(dāng)客人第一次進(jìn)門(mén)時(shí)，他們所感受到的氛圍將影響他們對(duì)主題餐廳質(zhì)量的評(píng)價(jià)。

　　主題餐廳照明設(shè)計(jì)

　　主題餐廳的燈光是創(chuàng)造良好第一印象的重要組成部分。照明的數(shù)量和類(lèi)型，燈具的位置和風(fēng)格，以及單一或多層照明的使用都能夠增加主題餐廳空間的氛圍。
　　主題餐廳照明設(shè)計(jì)還需要考慮工作人員。雖然主題餐廳通常希望為顧客提供柔和的燈光、私密的環(huán)境，但主題餐廳設(shè)計(jì)也必須提供足夠的照明，讓員工能夠?qū)懴掠唵?、上菜以及完成許多其他工作。

　　座位

　　座位不僅僅是提供一個(gè)舒適的座位——盡管這是一個(gè)重要的方面!座位周?chē)奈恢?，座位區(qū)周?chē)男÷?，座位的風(fēng)格和質(zhì)量都增加了主題餐廳的整體外觀和感覺(jué)。
　　大多數(shù)主題餐廳提供多種座位，這不僅給客人提供多種選擇，也增加了主題餐廳空間的層次，以創(chuàng)造視覺(jué)興趣。不同大小和形狀的桌子和椅子也有助于最大化座位。

　　連通性

　　連通性是主題餐廳流通的另一個(gè)因素。員工和顧客需要能夠輕松地在所有區(qū)域之間移動(dòng)，包括入口和等候區(qū)、就餐區(qū)、衛(wèi)生間、廚房和行政區(qū)域。
　　如果廚房離就餐區(qū)太遠(yuǎn)，員工要花更長(zhǎng)的時(shí)間送餐，并會(huì)降低服務(wù)速度。如果洗手間在不方便的地方，客人可能會(huì)感到不開(kāi)心，決定不會(huì)再來(lái)。

　　主題餐廳通風(fēng)

　　雖然在創(chuàng)造愉快的主題餐廳體驗(yàn)時(shí)，通風(fēng)并不是被首先想到的，但它實(shí)際上是一個(gè)非常重要的因素。餐廳是非常忙碌的地方，有許多不同的食物被烹飪、供應(yīng)和食用。
　　人們圍坐在桌子旁，員工們忙來(lái)忙去。如果沒(méi)有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，你的主題餐廳很容易變成一個(gè)令人不愉快的地方。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)對(duì)于食品衛(wèi)生、溫度調(diào)節(jié)以及舒適性都很重要。