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在當(dāng)今競爭激烈的餐飲市場，餐飲品牌從來沒有像現(xiàn)在這樣重要。

為了幫助你在餐飲競爭中領(lǐng)先一步，我們將著眼于餐廳的品牌發(fā)展趨勢，以及你該如何將品牌融入到你的營銷策略中。

首先，讓我們看看品牌這個術(shù)語。

品牌是什么?

你的品牌就是你對客戶的承諾。用你的品牌讓你的顧客知道他們可以從你的餐廳期待什么。

從廣義上講，你的品牌就是你是誰，你想成為什么樣的人，以及人們?nèi)绾慰创恪?/p>

品牌和營銷的區(qū)別

你的品牌是你營銷的基石。品牌體現(xiàn)了你的餐廳，并向客戶傳達(dá)了你的價值。區(qū)分它們的一個簡單方法是：

品牌是戰(zhàn)略。

營銷是戰(zhàn)術(shù)。

營銷是你為推廣你的品牌所做的事情。一旦所有的營銷工作都完成了，你的餐廳和品牌將屹立不倒。

你的餐廳品牌塑造了忠誠的顧客，而你的營銷則是你尋找和激勵顧客的手段。

品牌的組成部分

談到餐飲品牌設(shè)計，它不僅僅是你的標(biāo)志。你的餐飲品牌就是顧客對你餐廳的全部體驗。

品牌組成部分包括：

標(biāo)志

顏色和字體風(fēng)格

圖片

餐廳的內(nèi)部裝飾

員工制服

菜單

廣告

網(wǎng)站和社交媒體

市場營銷

餐廳里演奏或播放的音樂

戶外綠色植物

停車場和照明

當(dāng)你把它融入到你所做的每件事中時，你的品牌就成功了。想想那些能觸動顧客的東西，從你的社交媒體帖子、回復(fù)，到你展示食物的方式等等。

如何發(fā)展你的餐飲品牌

通常一家餐廳在開業(yè)之前就已開始發(fā)展自己的品牌。隨著時間的推移，當(dāng)他們了解自己是誰的時候，他們會調(diào)整并定義自己的品牌。

這是否意味著現(xiàn)有的餐廳無法發(fā)展品牌？不。發(fā)展和完善你的品牌永遠(yuǎn)不會太遲。

看看你的餐廳已經(jīng)發(fā)生了什么。列出你的任務(wù)、目標(biāo)和價值觀。

繼續(xù)做你的客戶最喜歡的，然后利用下面的趨勢來發(fā)展你的品牌。

你的品牌就是你的餐廳的個性。一旦你定義了它，你就可以把它帶到你的業(yè)務(wù)和營銷的所有領(lǐng)域。

讓我們來看看餐廳品牌的發(fā)展趨勢。

1.優(yōu)化客戶體驗

你可以把我們生活的時代稱為顧客時代。隨著對我們想要的任何東西的即時訪問和獲取大量信息的門戶的出現(xiàn)，人們的期望值也越來越高。

顧客期待的是令人驚嘆的因素。他們希望你能滿足他們的所有需求，不僅是當(dāng)他們光顧你的餐廳時，而且是當(dāng)他們在你的網(wǎng)站或社交媒體上與你互動時。

為了在競爭中取得巨大的優(yōu)勢，你需要通過你的品牌來驅(qū)動客戶體驗。考慮你的顧客與你的餐廳之間的每一個接觸點，盡你所能讓他們的體驗無縫銜接。

2.提高參與

今天的品牌不僅僅是為你的餐廳創(chuàng)造知名度。它更是關(guān)于積極鼓勵參與。

一些研究表明，你的客戶每天會收到很多廣告信息。這就意味著你的餐廳有很多競爭對手。

有一種方法可以讓你一次又一次地站在客戶面前。那就是加強(qiáng)你與他們的接觸。

如今，你不如利用你的社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音短視頻等）來與客戶建立長久的關(guān)系。

了解你的客戶，了解他們，提供他們想要的內(nèi)容。

如今，品牌影響力遠(yuǎn)不如品牌沉浸感重要。所以，你要給你的客戶全面的體驗。

3.真實

另一個餐飲品牌趨勢是真實性。

你的客戶想要了解真實的你。他們不想要你的餐廳過于夸張。

告訴他們會得到什么，然后每次都提供給他們。

在城市中，各個角落都有餐廳。要想脫穎而出，你必須為客戶提供一些不同的、真實的東西。

例如，如果你的品牌承諾是用一種輕松、低調(diào)的方式提供美味、高品質(zhì)的晚餐，那么就去做吧。記住不要做得太過，承諾大于現(xiàn)實會讓你得不償失。

打造你的品牌就是要真實，要與客戶建立信任。他們的忠誠對你的成功將是無價的。

4.快速傳達(dá)你的信息

你知道你的品牌代表什么，顧客可以在你的餐廳里期待什么。通過保持簡單來提升你的品牌、你的標(biāo)志和你的外觀。不要讓你的信息過于雜亂。保持簡單，這樣你的客人就很容易知道你的價值。

5.講述你的品牌故事

每家餐廳都有自己的故事。

每個人都喜歡好的故事。你的故事是你品牌的一部分，幫助人們記住你是誰，因為他們可以與你建立情感上的聯(lián)系。

6.要有耐心

在打造你的品牌時，我們想提到的最后一條是耐心。

你的餐廳需要用一段時間來建立它的品牌知名度。和生活中的大多數(shù)事情一樣，耐心是關(guān)鍵。

在打造你的品牌時，你會經(jīng)歷一些起起落落。即使在困難時期，也要忠于你的品牌。了解你的品牌，并把它放在你所做的一切的最優(yōu)先級。

鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計公司建議，如果你愿意花時間來打造屬于自己的品牌，那么你就已經(jīng)與客戶建立了情感上的聯(lián)系。這種聯(lián)系，連同你所提供的食物和服務(wù)，將使你的客人一次又一次地回來。