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素食餐廳的目標是 “打破刻板印象，傳遞健康生活方式”，風格主打 “侘寂風 + 植物共生”：大面積使用原木、亞麻、硅藻泥等自然材質，墻面嵌入垂直綠植墻（種植薄荷、羅勒等可食用香草），天花板用竹編網格搭配球形紙燈，營造 “都市綠洲” 的寧靜感。
功能分區強調 “慢體驗”：入口設 “節氣食材展柜”（陳列當季有機蔬菜），左側為開放式沙拉吧（自助挑選食材，廚師現場拌制），右側分 “冥想用餐區”（榻榻米座位，配白噪音設備）與 “社交長桌區”（長木桌適合分享式素食套餐）。動線設計為 “食材認知→自主選擇→沉浸式用餐”，弱化傳統點餐的緊迫感。
材料與燈光：地面鋪淺色實木地板（腳感溫潤），吧臺用整塊皂石臺面（天然抗菌），燈光以 “漫反射 + 間接照明” 為主：綠植墻用暖光射燈（突出葉片紋理），餐桌上方用亞麻布吊燈（3000K 暖光，避免冷硬感），晚間開啟燭臺式壁燈（增強療愈氛圍）。
細節創新：菜單印在可降解甘蔗紙上，標注食材溯源地圖；餐具選用手工陶碗（每只獨一無二），洗手間提供天然植物洗手液；定期舉辦 “素食烹飪課堂”，讓空間成為 “健康生活方式” 的線下樞紐。