功能分區(qū)

點餐區(qū)（6-8 平）：進門左手邊弄個 L 型的點餐臺，臺面上嵌個電子屏（顯菜的照片和價錢），旁邊擺收銀臺（帶掃碼的），臺子后頭做個開放式的保溫柜（放做好的菜）。

操作區(qū)（12-15 平）：點餐臺后頭弄個封閉的廚房（留個傳菜的小窗口），里頭分著炒菜的地方（兩個灶臺）、備菜的地方（切菜的臺子）、洗碗消毒的地方（洗碗機），地上鋪防滑磚（不怕油）。

堂食區(qū)（50-55 平）：中間擺 8 張四人的快餐桌（連體的省地方），窗戶邊弄兩排吧臺座（配高腳凳），留 1.5 米寬的主道，角落里隔出 2 平的小間（放打掃的工具）。

取餐區(qū)（3-5 平）：點餐臺旁邊貼個 “取餐處” 的牌子，擺個兩層架子（放筷子、紙巾），邊上弄個自己加調(diào)料的臺子（醋、辣醬這些）。

風(fēng)格定位

簡約現(xiàn)代風(fēng)：墻刷白，地上鋪淺灰磚，點餐臺用白色亞克力的，桌椅選灰白配色的（好擦），墻上掛些菜品的簡筆畫（比如宮保雞丁、番茄炒蛋），門口放個電子屏（輪著播優(yōu)惠）。

新中式風(fēng)：米白墻配木色的線條，桌椅用淺胡桃木的，墻上掛水墨的食材畫（青菜、肉這些），點餐臺嵌點木質(zhì)格柵當(dāng)裝飾，門口掛塊木牌（寫著 “家常菜”）。

細(xì)節(jié)設(shè)計

點餐區(qū)貼個 “現(xiàn)炒現(xiàn)賣” 的標(biāo)語，保溫柜上貼 “出鍋時間”（比如 11 點新炒的宮保雞丁），每張桌子放個掃碼點餐的牌牌，桌子底下裝網(wǎng)籃（放包）。

吃飯的地方裝白光射燈（亮堂不晃眼），吧臺座位留充電的口，弄兩個自己打包的臺子（放著打包盒），門口擺個 “免費續(xù)湯” 的提示牌。

招牌與燈光：門頭做個 1.8 米寬的燈箱，白底黑字寫店名，加圈發(fā)光的邊，廚房用防爆燈，吃飯的地方裝筒燈（光打得均勻）。