燒烤大排檔，裝修就圖個(gè)自在，能吃能聊，不憋屈就行。
日期：2025-07-23 17:20:27
門(mén)口留寬點(diǎn)，擺兩盆仙人掌、蘆薈，耐曬好養(yǎng)活，再支個(gè)小桌子當(dāng)?shù)任慌_(tái)，放幾把塑料凳。里頭桌子擺得松快些，四人方桌之間留夠轉(zhuǎn)身的地兒，別擠得胳膊肘碰胳膊肘?？坷飩?cè)拼大桌，適合七八個(gè)人聚餐，過(guò)道寬點(diǎn)，服務(wù)員端串、收桌子都順溜。
烤爐靠窗或者靠門(mén)口，用磚砌個(gè)矮臺(tái)，師傅站著烤順手，客人從外頭過(guò)能瞅見(jiàn)煙火氣，抽油煙機(jī)裝大點(diǎn)，煙抽得干凈點(diǎn)。點(diǎn)菜區(qū)就挨著烤爐，鐵盤(pán)里碼著肉串、海鮮，旁邊掛著腌制好的雞翅、排骨，看著就有食欲。
地面鋪防滑磚，深色的耐臟，拖干凈就行。墻不用刷多白，貼點(diǎn)報(bào)紙、老海報(bào)，或者干脆就露著水泥墻，掛幾個(gè)鐵皮桶當(dāng)裝飾，里頭插點(diǎn)干花，看著不單調(diào)。燈用暖光，頂上裝幾排亮燈管，桌子上頭掛幾個(gè)小吊燈，亮堂不晃眼，吃串時(shí)能看清肉熟沒(méi)熟。
桌子用實(shí)木的，厚實(shí)點(diǎn)，不怕?tīng)C，凳子用木頭條凳或者鋼管凳，結(jié)實(shí)耐造，坐上去穩(wěn)當(dāng)。每桌底下放個(gè)腳蹬，踩著舒服，旁邊放個(gè)帶蓋的垃圾桶，簽子骨頭扔著方便。墻角裝幾個(gè)插座，帶防水蓋，客人充手機(jī)、插個(gè)小風(fēng)扇都方便。
晚上外頭支起串燈，亮堂堂的，客人坐外頭吃著串，吹著風(fēng)，聊著天，這才是大排檔的味兒。
作者：梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司
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