秋冬季是進補的好時機，而燉湯則是進補的最佳方式。燉湯能夠將食材中的營養物質充分釋放出來，被人體吸收。不同的食材、獨特的配方，讓燉湯的種類豐富多樣。

燉湯店的優勢：

• 健康養生概念：符合現代人的健康消費理念

• 客單價較高：可以提供中高端的滋補湯品

• 復購率高：消費者容易形成消費習慣

• 操作相對簡單：標準化程度較高，容易復制

熱粥店：溫暖身心的傳統美食

粥是中國傳統美食，特別是在秋冬季，熱粥更是受到人們的喜愛。粥不僅能夠提供充足的營養，還能夠滋潤干燥的喉嚨。各種谷物、肉類、蔬菜等都能夠用來煮粥，豐富的種類讓人們的選擇更加多樣。